INGREDIENTES
3 batatas grandes
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
1 colher(sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
4 pães de cachorro-quente
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
4 salsichas aferventadas
4 colheres (sopa) de ketchup
4 colheres(sopa) de mostarda
MODO DE PREPARO
Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas descascadas e picadas.Quando estiverem cozidas, escorra, amasse, coloque em um recipiente, misture com a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e reserve.Em outra panela, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente. Adicione o alho, a carne moída e frite bem.Acrescente o tomate e frite até começar a desmanchar, junte cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e reserve.Aqueça os pães em forno médio, preaquecido, por 1 minuto e corte no sentido do comprimento sem dividir.Passe 1 colher(sopa) de requejão em cada e divida o purê ainda quente entre eles. Adicione a carne moída e a salsicha. Acrescente 1 colher (sopa) do ketchup e mostarda.Sirva.
0 comentários:
Postar um comentário