BOLO DE CENOURA C/ COBERTURA

INGREDIENTES

3 cenouras picadas
4 ovos
2 xícara(chá) de acúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara(chá) de óleo
2 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

COBERTURA

1/2 xícara(chá) de chocolate em pó
2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de leite
4 colheres(sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata as cenouras picadas com ovos, metade do açucar, a baunilha e o óleo até virar um creme. Transfira para um recipiente, adicione o açúcar restante, a farinha, o fermento em pó e misture com uma colher até ficar homogênio. Despeje em uma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Em uma panela pequena, misture os ingredientes da cobertura e le ao fogo médio até ferver. Espalhe sobre o bolo, corte em quadrados e sirva em seguida.

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BOLINHO FRITO DE FRANGO

INGREDIENTES

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta(comprada pronta)
2 xícaras (chá) de óleo

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola, o alho, o frango, o milho e a salsa em fogo médio. Acrescente a farinha, o leite e cozinhe até engrossar. Tempere como sal e o molho de pimenta. Frite os bolinhos às colheradas no óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e, se desejar, sirva com o molho de sua preferência.

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TAPIOCA COM QUEIJO

INGREDIENTES

500g de farinha de tapioca
1 litro de água
1 colher(café) de sal
queijo prato a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a farinha de tapioca, e aos poucos,acrescente a água até ficar dois
dedos acima da farinha.Deixe descansar de um dia para o outro.Coe com um pano limpo e
retire bem o excesso de água, deixando bem compacto.Passe por uma peneira, misture o sal, e
em uma frigideira antiaderente, faça a tapioca igual a uma panqueca, fritando dos dois lados.
Quando ficar pronta, estará unida e branquinha.Retire do fogo, recheie com queijo prato,
dobre ao meio e sirva.
É UMA RECEITA PRÁTICA, MTO FÁCIL...MAS VALE A PENA POSTAR!!BJSS

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MUSSE DE CHOCOLATE COM MARACUJÁ

INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de suco de maracujá concentrado(use a lata de leite condensado vazia para medir)
200g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

CALDA

6 colheres (sopa) de polpa de maracujá
1/2 xícara(chá) de água
2 colheres{sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Hidrate a gelatina no suco e dissolva em banho-maria. Pique metade do chocolate e reserve. Derreta o restannte e deixe esfriar. Leve ao forno os ingedientes da calda até engrossar. Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado e o creme de leite. Misture o chocolate picado. Despeje a musse em taças individuais, decore com calda de maracujá e o chocolate derretido. Leve para gelar por 4 horas e sirva.

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Meu primeiro selinho viva!

Ganhei esse selinho da amiga Fátima do blog http://ogostosoefazer.blogspot.com/
o qual fiquei mto feliz!obg amiga pelo carinho e que Deus te abençoe...

Regras para receber o selinho:
1- Exiba a imagem do selo que acabou de ganhar
2- Poste o link do blog que te indicou
3-Indique 05 blogs de sua preferência e publique as regras
4-Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras.

1-http://meucantinhoculinario.blogspot.com/
2http://quitutesdamonica.blogspot.com/
3-http://www.receitasdasandrita.blogspot.com/
4-http://sabordamaria.blogspot.com
5-http://aventalengomado-marita.blogspot.com

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PAVÊ NEGRITO

INGREDIENTES

1 placa de pão- de- ló com 22cm de diametro(comprado pronto)
200g de chocolate ao leite picado
200g de chocolate meio amargo picado
2 latas de creme de leite
2 colheres(sopa) de mel
1 colher(chá) de café solúvel
50g de chocolate granulado
grãos de café e folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO

Corte o pão-de-ló em fatias e forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diametro.
Derreta, em banho-maria, os chocolates ao leite e meio amargo.Emquanto ainda estiver quente,
junte o creme de leite, o mel, o café e misture.Espalhe metade sobre o bolo, coloque o que sobrou
da massa e cubra com o creme restante.Povilhe com o chocolate granulado e leve à geladeira
por 4 horas.Desenforme sobre o prato e sirva em seguida decorado com grãos de café e folhas
de hortelã.

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PÃO DE QUEIJO

2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo

1 ½ xícaras (chá) de polvilho doce

1 colher de (chá) de sal

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

250 g de queijo meia cura ralado

150 g de queijo parmesão ralado

500 ml de óleo (opcional para fritar)

Modo de Preparo:

Coloque o polvilho doce e o azedo e o sal num recipiente.

Ferva o leite e o óleo.

Escalde o polvilho com a mistura acima, misture até que o polvilho esteja morno, acrescente o ovo, o queijo meia cura ralado e o queijo parmesão ralado e amasse até obter a consistência desejada, enrole os pães de queijo e coloque-os na frigideira em óleo quente.

Se quiser pode colocar numa assadeira untada e assar em forno a 180°C por 12 minutos.

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GRATINADO DE FRANGO

INGREDIENTES

2 pedaços de frango sem pele cortado em 4 pedaços
2 coxas de frango sem pele
2 sobrecoxas de frango sem pele
1 pacote de pó de creme de legumes(60g)
2 colheres(sopa) de óleo
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso(200g)
100g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Lave e enxugue os pedaços de frango, empere com o pó para creme de legumes e o óleo.Em
uma tigela pequena, misture o creme de leite e o requeijão.Reserve.Distribua o frango em um
refratório e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.Retire do forno,
cubra com o creme de leite e o requeijão misturados, povilhe com o queijo parmesão e volte
ao forno médio por 15 minutos ou até assar e gratinar.Decore como desejar e sirva em seguida.

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PUDIM BÁSICO

INGREDIENTES

13 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
4 ovos

MODO DE PREPARO

Coloque 5 colheres (sopa) do açúcar em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo. Espalhe nas laterais da fôrma e reserve. Bata o açúcar restante com os demais ingredientes no liquidificadoe até ficar homogênio. Des-
peje o conteúdo na forma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria ou até que enfiar
o palito, ele saia limpo.Retie,deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.Desenforme e sirva em seguida.

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ROLÊ DE FRANGO AO MOLHO

INGREDIENTES

1oog de bacon picado
1 maço de folhas de espinafre picado
sal e pimenta-do-reino
100g de queijo mussarela ralado
6 filés de frango
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de molho de tomate temperado (comprado pronto)
queijo parmesão ralado para povilhar

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, refogue o bacon na própia gordura até dourar. Adicione o espinafre picado e refogue por 20minutos. Tempere com sal, pimenta, deixe esfriar e misture com a mussarela. Embrulhe os filés em folhas de papel-filme e bata com um martelo culinário. Tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio, enrole como rocambole e prenda com palitos. Aqueça uma frigideira com a margarina e doure a carne por 2 minutosde cada lado. Transfira para uma travessa, cubra com molho de tomate e polvilhe com parmesão ralado. Leve ao forno alto, preaquecido,por 15 minutos. Sirva.

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GELATINA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água
1 litro de achocolatado pronto
2 colhere(sopa) de cacau em pó
1 lata de leite condensado
raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho- maria e bata no liquidificador com os demais
ingredientes.Coloque em uma forma para pudim ou em formas individuais umedecidas com
água e leve a geladeira por 4 horas ou até endurecer.Desenforme, decore

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CANJICA COM AMENDOIM

INGREDIENTES

500g de milho branco para canjica
3 colheres(sopa)de açúcar
1 xícara(chá) de sal
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
1 canela em pau
200g de amendoim sem pele torrado

MODO DE PREPARO

Lave o milho para cacjica e deixe de molho em água por 1 hora.Coloque a canjica em uma panela
de pressão, cubra com água e leve ao fogo médio.Cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a
pressão, abra a panela cuidadosamente e deixe esfriar.Transfira para outra panela, adicione
o açúcar, o sal,o leite, o leite condensado, a canela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, me-
xendo de vez em quando.Retire o pau da panela e transfira para um recipiente.Despeje o amendoim por cima e, se desejar, decore com a canela em pau.Sirva em seguida.

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PAÇOCA SALGADA

INGREDIENTES

500g de carne-seca
1 colher(sopa) de margarina
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde e coentro picado a gosto

MODO DE PREPARO
Deixe a carne-seca em cubos de molho por 24 horas, trocando a água pelo menos 4 vezes. Cozinhe em água na panela de pressão por 15 minutos, depois de pegar pressão.Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela com cuidado.Deixe esfriar e desfie a carne.Aqueça uma panela grande com a margarina, refogue a cebola e o alho por 5 minutos.Adicione a carne e refogue por mais 5 minutos, povilhando a farinha aos poucos , sem parar de mexer.Acrescente sal, pimenta, ervas e misture.Sirva morna ou em temperatura ambiente.Se desejar, decore com pimentas vermelhas e salsinha.

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MINIPIZZA CREMOSA

INGREDIENTES

1 colher(sobremesa) de sal
1 colher(chá) de açúcar
2 tabletes de fermento biologico fresco(30g)
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de água morna 3 colheres(sopa) de óleo
1 ovo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo(aproximadamente}
farinha de trigo para povilhar
óleo para untar

RECHEIO

2 xícaras(chá) de frango defumado desfiado
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
1 xícara(chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara(chá) de molho de tomate(comprado pronto)
orégano, requeijão cremoso tipo carupiry e azeitona preta a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, adicione o sal, o açúcar, o fermento e misture até virar líquido.Reserve.No
liquidificador, bata o milho, a água, o óleo e o ovo.Transfira a mistura para o recipiente reser-
vado e acrescente a farinha aos poucos, misturando até desgrudar das mãos.Sove a massa e
divida-a em 20 bolinhas.Coloque-as em superfície enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos
ou até dobrar de volume.Em outro recipiente, misture o frango, o requeijão e a mussarela.Reserve.Abra as bolinhas com os dedos, de forma que fiquem mais grossas nas bordas
do que no centro.Coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.Coloque um pouco de molho de tomate e cubra com o recheio reservado.Decore com orégano, capupiry e
azeitona.Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

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CURAU DE MILHO VERDE

INGREDIENTES

4 espigas de milho verde
1 e 1/2 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 colher9sopa) de margarina
1 pitada de sal
canela em pó para povilhar

MODO DE PREPARO

Retire os grãos de milho das espigas bem rente ao sabugos.Dispense o sabugo e bata o milho no liquidificador com o leite.Passe essa mistura por uma peneira, apertando bem co uma colher.Esprema o milho peneirando em um pano fino e limpo até tirar todo o líquido.Descarte
o bagaço obtido e despeje o líquido em uma panela.Acrescente o açúcar, a margarina e o sal.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar.Cozinhe por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.Disponha o curau em um refrratário redondo umedecido co água e
deixe esfriar.Leve a geladeira por 1 hora.Desenforme sobre um prato, povilhe canela, decorando
a gosto, e sirva em seguida.Se desejar, decore com canela em pau.

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DELÍCIA DE ABACAXÍ

INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
6 colheres(sopa) de água
1 lata de abacaxi em calda escorrido
1 colher(sopa) de licor de sua preferência
6 colheres(sopa) de açúcar
suco de 1 limão
1 lata de creme de leite
óleo para untar
pedaços de abacaxi e folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREOARO

Misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria.Bata no liquidificador com os demais
ingredientes e despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada.Leve a geladeira por 4 horas.Retire, desenforme, decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã e sirva.Se desejar regue com cobertura para sorvete sabor caramelo.

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FRANGO PRIMAVERA

INGREDIENTES

6 filés de frango sem pele e sem osso
1 colher(sopa) de tempero em pó para aves(comprado pronto)
1 cenoura pequena picada
1 abobrinha italiana pequena picada
1/2 xícara (chá) de vagem picada
margarina para untar
batata palha para acompanhar

MODO DE PREPARO

Povilhe os filés com o tempero pronto.Em um refratário grande untado, distribua os filés.
Espalhe os legumes picados em volta e leve ao forno médio, preaquecido por 20 minutos coberto com papel-alumínio.Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar.Sirva acompanhado dos legumes assados e batata palha.

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PAMONHA SALGADA

INGREDIENTES

12 espigas de milho
1 xícara(chá) de leite
2 colheres(chá)de sal
4 colheres(sopa) de queijo de minascurado ralado
1 colher(sopa) de margarina
1/2 colher(sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO Retire a palha do milho com cuidado, reservando para embalar a pamonha.Retire o milho da espiga rente ao sabugo com uma faca afiada.Bata no liquidifi-
cador, aos poucos, colocando o leite.Passe por uma peneira, apertando bem, e despreze a sobra da peneira.Adicione o sal, o queijo, a margarina, o açúcar e mesture com uma colher.Reserve.Limpe bem a palha e cozinhe em água fervente por 10 minutos.Escorra e passe pela água gelada.Sobreponha duas palhas de milho em cruz e, com cuidado, encha a cavidade com, aproximadamente, 1 xícara (chá) do creme reservado.Dobre como se fosse um embrulho, fechando as pontas para dentro.Amarre com um barbante culinário ou uma tira de palha e cozinhe em água fervente por 1 hora.Escorra e sirva ou em temperatura ambiente.

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MANDIOCA FRITA

INGREDIENTES

1 kg de mandioca
sal a gosto
2 cubos de caldo de legumes
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.Cozinhe em água com sal e o caldo de legumes
até ficar macia,porém firme.Escorra e espereesfriar.Frite em óleo quente e escorra em papel
toalha.Se necessário, polvilhe sal.Sirva em seguida.

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BOLO DE BANANA COM CREME E CARAMELO

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras(chá) de açúcar
5 bananas-nanicas maduras e grandes

MASSA

1 xícara(chá) de óleo
3 ovos
1/2 xícara(chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açucar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 bananas-nanicas maduras amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o açucar e leve ao fogo baixo até derreter e dourar. Despeje em uma fôrma de 20cm de diâmetro e espere esfriar. Corte as bananas em rodelas e arrume sobre o caramelo já frio. Reserve. Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o açucar.Transfira para um recipiente, acrescente a farinha de trigo, as bananas amassadas com um garfo e o fermento em pó. Misture bem até ficar homogênio e despeje sobre as bananas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Espere esfriar. Leve a geladeira por 1 hora e desenforme, virando o bolo sobre um prato grande. Sirva em seguida.

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ESPETINHO DE CARNE E LINGUIÇA

INGREDIENTES

1/2 cebola pequena
2 dentes de alho
1 ovo
2 fatias de pão de fôrma picado
sal, pimenta- do- reino
salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de água
700g de carne moída tipo acém, patinho ou músculo
2 gomos de linguiça toscana fresca sem pele esmigalhada
óleo para untar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata a cebola, o alho, o ovo,o pão , sal, pimenta e salsa, pingando a água aos
poucos, até formar uma pasta.Despeje em um recipiente, adicione a carne, a linguiça e amasse com as mãos e aperte, modelando no espetinho.Aqueça uma frigideira grossa ou grelha e unte
com óleo.Frite os espetinhos por 8 minutos ou até dourar.Sirva em seguida.Se desejar, sirva acompanhado de pão e molho de sua preferência.

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PAVÊ MERENGUE

INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
1/3 de xícara(chá) de água
2 xícaras (chá) de sorvete sabor baunilha
1 lata de creme de leite 1 placa de pão-de-ló de chocolate redondo(comprado pronto)
2 colheres (sopa) de licor de chocolate
100g de mini-suspiros
1/2 xícara(chá) de geléia de laranja
100g de chocolate ao leite picado
casca de laranja cristalizada ou laranja seca para decorar

MODO DE PREPARO

Para o creme, hidrate a gelatina na água e deixe 5 minutos.Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.Bata no liquidificador com o sorvete e o creme de leite.Reserve.Corte o pão-
de-ló no tamanho do refratário e ajeite no fundo.Regue com o licor e alterne camadas de creme,
suspiro,geléia e chocolate, terminando em chocolate.Leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.
Decore com laranja cristalizada e sirva.

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PASTÉIS DE FORNO

INGREDIENTES

MASSA
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher(chá) de sal
1 1/2 tablete de margarina(150g)
1/2 xícara de iorgute natural
1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado
2 gemas

RECHEIO: O DE SUA PPREFERÊNCIA

MODO DE PREPARAR

Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o parmesão ralado, o iogurte, as gemas levemente batidas e a margarina em temperatura ambiente. Misture com as mãos.Se necessário, coloque mais iogurte. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. A seguir abra a massa com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Modele com um cortador redondo. Empregue o recheio. Feche apertando as bordas e, em seguida aperte com um garfo. Acomode os pasteizinhos em uma assadeira retangular (não precisa untar). Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 minutos.
OBS:R etirei do sitehttp://paulasun.nafoto.net

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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite fervente
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de óleo
3 ovos
1 xícara(chá) de fubá
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1/2 (chá) de sal
1 colher(sopa) de fermento em pó químico
1/2 xícara(chá) de goiabada de corte em cubos
óleo e farinha de trigo para untar
açúcar para povilhar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo, os ovos, o fubá, a farinha e o sal até homogeinizar.
Adicione o fermento, a goiabada passada em farinha de trigo e misture com uma colher.Despeje
em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada com óleo e enfarinhada e leve
ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.Deixe
esfriar, desenforme e povilhe o açúcar. Sirva.

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ACARAJÉ

INGREDIENTES

• 1 litro de azeite de dendê para fritar
• • 1 colher (sobremesa) de sal
• • 1 dente de alho
• • 1 colher (chá) de gengibre ralado
• • 300 g de cebola em pedaços
• • 1 kg de feijão fradinho quebrado
• Camarão para Acarajé:
• • 1 cebola picada em pedaços bem pequenos
• • 1 xícara (chá) de caldo de peixe ou de camarão
• • coentro a gosto
• • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
• • 100 g de camarão seco defumado sem cabeça

MODO DE PREPARO

Numa bacia grande, coloque o feijão e lave várias vezes, até sair toda a casca. A seguir, deixe de molho por 3 horas. Escorra o feijão, coloque no liquidificador, junte a cebola, o gengibre, o alho e o sal e bata até obter uma pasta. Antes de fritar, bata novamente a pasta com uma colher, até ficar bem fofinha. Numa panela grande, aqueça bem o azeite-de-dendê. Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite-os no azeite. Sirva-os recheados com camarão ou com os recheios à parte. Camarão para acarajé: Numa panela, coloque todos os ingredientes e misture. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos.
OBS:Receita retirada do sitehttp:// muitomaisreceitas.com.br

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BATIDA DE LARANJA E AMEIXA

INGREDIENTES

• ½ litro de suco de laranja
• • 4 ameixas frescas
• • 1 xícara (chá) de água de coco

MODO DE PREPARO

Lave 4 ameixas frescas e pique-as grosseiramente, eliminando os caroços. Coloque no liquidificador, junte 1/2 litro de suco de laranja gelado e 1 xícara (chá) de água-de-coco. Bata por 30 segundos e distribua em 4 copos altos com gelo. Se preferir, decore com fatias de ameixa.
OBS:Receita retirada do site:http://muitomaisreceitas.com.br

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MACARRONADA DE PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

1 lata de extrato de tomate

1 litro e 100 ml de agua

1 caldo de carne

2 colheres de sopa de óleo

1 pacote de macarrão da sua preferência

sal a gosto

MODO DE PREPARO
Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente a água, o caldo de carne, o extrato, acerte o sal, por ultimo o macarrão.Quando começar a chiar, abaixe o fogo, e conte 10 minutos.Desligue e tire a pressão.Só servir!

Obs:Pode colocar frango desfiado, salsicha, presunto..
Receita retirada do site:http://divinagulareceitas.blogspot.com

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BOLO RÁPIDO

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
morangos para decorar
margarina para untar

CREME
4 gemas
200g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos.Para o creme, leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até derreter o chocolate. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme.Cubra com o creme, e leve à geladeira por 1 hora. Retire, decore com morangos e siva.

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PUDIM BRIGADEIRO

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
2xícaras(chá) de achocolatado em pó
4 ovos 1colher (sopa) de essência de baunilha
1 vidro de leite de coco(200ml)
margarina para untar
1xícara(chá) de chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite condensado, o achocolatado em pó, os ovos, a baunilha e o
leite de coco até ficar homogênio.Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de
diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 40 minutos
ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.Retire e deixe esfriar.Leve à geladeira
por 3 horas ou até firmar.Retire, desenforme,decore com o chocolate granulado e sirva em seguida.

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MACARRÃO COM LINGUIÇA

INGREDIENTES

1/2xícara(chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de linguiça toscana em rodelas
1 caixa de molho de tomate(520g)
1 pimenta- do- reino, sal
1 pacote de macarrão, tipo pene cozido al dente(500g)

MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue até amaciar.Acrescente a linguiça e frite até dourar levemente.Adicione o molho de
tomate,sal,pimenta e cozinhe 15 minutos, mexendo de vez em quando.Coloque
o macarrão em um refratário e cubra com o molho.Se desejar decore com folhas de
manjericão e sirva em seguida.

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BACALHAU AO FORNO

INGREDIENTES

• • 1 kg de bacalhau
• • ½ colher (chá) de orégano
• • 3 colheres (sopa) de vinho branco
• • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• • 2 folhas de louro
• • 3 dentes de alho
• • pimenta-do-reino
• • sal
• • farinha de trigo
• • 4 batatas médias
• • 2 cebolas graúdas
• • 2 pimentões vermelhos

MODO DE PREPARO

Corte o bacalhau em pedaços de 15 cm, lave bem e coloque de molho em água fria na geladeira por 48 horas, troque a água de 4 a 6 vezes para retirar bem o sal. Escorra, elimine a pele e o máximo de espinhas. Reserve. Descasque as batatas e corte em rodelas de ½ cm. Coloque água para ferver com as folhas de louro e cozinhe as batatas por 5 minutos. Escorra e reserve. Seque bem os pedaços de bacalhau, tempere com um pouco de pimenta-do-reino e passe os pedaços pela farinha de trigo. Aqueça metade do azeite em uma frigideira e doure os pedaços de bacalhau escorrendo-os em papel absorvente. Arrume no fundo de um refratário uma camada de fatias de batata e cubra com os pedaços de bacalhau, cebolas e pimentões em fatias. Salpique com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Pique finamente os dentes de alho e misture ao azeite restante, acrescente o orégano e o vinho branco. Misture bem e regue tudo com este molho, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora. Sirva com arroz branco.
OBS:Retirei a receita do site:http://muitomaisreceitas.com.br

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BAIÃO -DE-DOIS COM QUEIJO DE COALHO

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• • sal a gosto
• • 200 g de queijo de coalho
• • 3 dentes de alho amassados
• • 1 cebola média picada
• • 2 xícaras (chá) de feijão verde
• • 100 g de toucinho fresco picado em pedaços pequenos
• • 3 colheres (sopa) de óleo
• • 200 g de carne -seca cortada em cubos

MODO DE PREPARO

Coloque a carne-seca de molho numa tigela com água. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. No dia seguinte, escorra a água e coloque a carne numa panela. Junte 1 litro de água, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 50 minutos, ou até a carne ficar quase macia. Retire do fogo e reserve. Leve ao fogo uma panela com o óleo e o toucinho e frite, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o toucinho dourar. Retire do fogo, escorra e reserve o excesso de gordura. Escorra a água da carne-seca e despeje na panela com o toucinho. Junte o feijão, 1 litro de água e misture. Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 1 hora e 40 minutos, ou até o feijão começar a ficar macio. Retire do fogo e reserve. Em outra panela, coloque 3 colheres (sopa) da gordura do toucinho reservada, a cebola e o alho. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até a cebola ficar macia. Incorpore o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até os grãos ficarem brilhantes e um pouco transparentes. Retire do fogo. Coloque o arroz na panela com o feijão e volte ao fogo. Se tiver muito caldo de feijão, retire um pouco antes de adicionar o arroz (ou adicione mais água quente, se necessário). Tempere com sal, misture e cozinhe por mais 30 minutos, ou até o arroz ficar macio. Acrescente o queijo-de-coalho, misture cuidadosamente, acerte o sal, se necessário, e retire do fogo. Sirva em seguida com farinha de mandioca e pimenta em conserva.

OBS:Receita retirada do site:http://muitomaisreceitas.com.br

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PIZZA DE ATUM

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• • 20 g de fermento biológico
• • 20 g de sal
• • 900 g de farinha de trigo
• • ½ litro de água morna
• Molho:
• • 1 kg de tomate maduro
• • atum a gosto
• • cebola fatiada
• • 1 colher (chá) de orégano

• • 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Divida a água morna em duas partes, dissolva o fermento em uma das metades e o sal e azeite na outra. Coloque a farinha em uma tigela e acrescente a água com o fermento. Misture bem e acrescente a água com o sal e azeite. Amasse e sove a massa por cerca de 15 minutos, até que esteja bem lisa e não grude mais nas mãos. Coloque novamente na tigela e cubra com um pano, deixe a massa fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume. Amasse novamente por mais 5 minutos e divida a massa em 6 partes iguais com cerca de 250 g cada. Coloque sobre um plano de trabalho e cubra com um pano, deixe a massa crescer novamente por mais 1 hora ou até dobrar de volume. Enfarinhe bem um plano de trabalho e abra os discos de massa com cerca de 3 mm de espessura. Cubra com o molho. Salpique bastante atum sobre o molho e coloque algumas rodelas de cebola e uma pitada de orégano. Leve ao forno até que a pizza esteja bem dourada. Decore com azeitonas. Para o molho, lave bem os tomates e retire a pele e as sementes, pique finamente os tomates ou passe-os numa peneira grossa. Acrescente o sal e orégano.
OBS:Receita retirada do site http:// muitomaisreceitas.com.br

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ARROZ DE FORNO

INGREDIENTES

· 4 xícaras (chá) de arroz cozido
· 100 g de mussarela ralada
· 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
· 1 cenoura ralada
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 2 ovos
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 pote de requeijão
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Dica: Use sobras de arroz e de legumes.

OBS:Retirado do site Ana Maria

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MOQUECA DE CAMARÃO COM PIRÃO

INGREDIENTES

1kg de camarão limpo médio
200ml de leite de leite de coco
azeite de dende a gosto
02 tomates sem sementes
1 cebola grande
1 pimentão cortados em cubos
1/2 xícara de coentro picado
1/2 xícara de cebolinha picada
1 molho de coentro largo
caldo de 02 limões
1 dente de alho grande picado
sal a gosto
1 tomate
1 cebola
1/2 pimentão cortado em rodelas para pôr em cima da moqueca
quase pronta
Farinha a gosto para fazer o pirão

Modo de Preparo
coloca-se em uma panela de barro o camarão , sal caldo do limão,
tomate , cebola ,pimentão para marinar durante 20 minutos.
Depois coloca-se no fogo,põem o leite de coco, o azeite de dendê
e água.
Por último o tomate, a cebola eo pimentão em rodelas por cima.
preparo do pirão:
tira-se a metade do caldo ,deixa esfriar e
coloca a farinha a gosto , mexa e coloque no fogo para que fique
uma mistura não dura e nem mole.
coloque o pirão em um refratário de barro e decore com alguns
camarão e coentro.
quando a panela de barro c/ o camarão for para a mesa, leve-a
fervendo para que o cheiro possa exalar.
OBS:Retirei do site http://monicamelodasilvablogspot.com

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PANQUECA DE FRANGO

INGREDIENTES

2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara (chá) de margarina derretida
1/3 xícara (chá) de folhas de manjericão
margarina para untar

RECHEIO
2 xícaras (chá) de sobras de frango assad0 ou cozido desfiado
100g de queijo mussarela ralado
folhas de manjericão fresco a gosto
2/3 de xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio

MOLHO
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de maionese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, sal, o queijo, a margarina e o manjericão até ficar homogêneo. Deixe na geladeira por 30 minutos. Misture o frango, o queijo, manjericão e o tomate. Aqueça uma frigideira com a margarina e frite porções da massa até dourar por igual. Recheie as massas com o frango e enrole como rocambole. Coloque em uma travessa. Misture o leite com a maionese, o parmesão e espalhe sobre as panquecas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.

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TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES

3 xícaras(chá) de trigo
1/2 xícara(chá) de manteiga gelada em cubos
1 colher(chá) de sal
1/3 de xícara(chá) de óleo
3 colheres(sopa) de iogurte natural
3 colheres d(sopa) de água gelada
1 gema para pincelar
1 copo de requeijão cremoso para acompanhar(200ml)
RECHEIO

3 colheres(sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
3 xícaras(chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara(chá) de requeijão cremoso
sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 lata de ervilha(reserve a água da conserva)
3 colheres (sopa) de tomate(comprado pronto)
2 colheres(sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
Misture a farinha,a manteiga, o sal e o óleo com os dedos até obter textura de farofa.
Adicione o iorgute e a água, aos poucos,misturando.Embrulhe em filme plástico e leve
à geladeira por 30 minutos.Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola.Adicione
o frango, o requeijão,sal,pimenta, a ervilha por 3 minutos.Dissolva a farinha na água da
ervilha reservada e espeje na panela, mexendo até engrossar.Retire do fogo e misture a
salsa.Deixe esfriar.Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo entre duas folhas de
filme plástico.Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro
com uma parte da massa.Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar.Deixe amornar, desenforme e sirva acompanhado de requeijão cremoso.

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TORTA DE FRIOS

INGREDIENTES

3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
4 queijos processados tipo Polenguinho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
sal a gosto
margarina e farinha de trigo para untar
orégano para polvilhar

RECHEIO
150g de presunto fatiado
250g queijo mussarela fatiado
2 tomates em rodelas
1 colher (sopa) de orégano

MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador.Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, coloque o presunto, metade da mussarela, o tomate, o orégano e mussarela. Cubra com a massa restante, orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.Se desejar, decore com folhas de manjericão e sirva.

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ARROZ À GREGA COM FRANGO

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande ralada
1 lata de milho varde escorrido
1 cenoura grande ralada
1 xícara (chá) de vagem picada e aferventada
1 pimentão verde picado
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes e picadas
1 lata de ervilha escorrida
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
6 xícaras (chá) de sobras de arroz branco
50g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga e a cebola por 3 minutos ou até dourar levemente, mexendo de vez em quando.Acrescente o milho, a cenoura e refogue por 5 minutos.Adicione a vagem, o pimentão,o caldo de galinha,o cheiro-verde,a azeitona ,a ervilha, o peito de frango e refogue por mais 5 minutos .Retire do fogo, acrescente o arroz, o queijo e misture bem.Coloque em um refratário e sirva em seguida.

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FRANGO ASSADO COM BATATAS

INGREDINTES
1 frango inteiro de aproximadamente 2kg
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de margarina
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de alecrim picado
1 kg de batatas médias em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

MODO DE PREPARO
Com uma faca afiada, faça um corte na coluna do frango e abra ao meio.Misture o alho, a margarina, sal, pimenta-do-reino
e metade do alecrim.Esfregue essa mistura dentro e fora do frango já limpo e seco. Coloque o frango em uma fôrma e reserve.Cozinhe as batatas em água fervente e sal por 5 minutos, escorra e coloque ao redor do frango.Polvilhe as batatas com sal, pimenta-do-reino e o alecrim restante.Espalhe o vinho sobre o frango e as batatas.Leve ao forno alto,preaquecido,por 45 minutos ou até assar.Diminua a temperatura do forno para média e asse por mais 30 minutos ou até assar e dourar por igual.Se desejar, sirva acompanhando de arroz branco e decorado com ramos de alecrim.

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BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES

2 xícara de (chá) de fubá
4 ovos
100g de queijo-de-minas padrão(meia cura)ralado
3 xícaras de (chá) de açúcar
3 e 1/2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara (chá)farinha de trigo
1 colher(chá) de sal
3 colheres (sopa) de margarina derretida
1 colher (sopa) de fermento em póquímico
margarina e farinha de trigopara untar
açúcar para povilhar

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o fubá, os ovos, o queijo,o açúcar, o leite, a farinha,o sal e a margarina
até homogeneizar.Acrescente o fermento e misture com uma colher.Despeje em uma forma
de 25cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
ou at´e dourar.Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva povilhado com açúcar.

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COCADA

INGREDIENTES

1 kg de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar
margarina para untar

MODO DE FAZER
Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite condensado, o açúcar e leve ao fogo
médio, mexendo sempre, por 20 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Espalhe em uma superfície lisa untada, deixe amornar e corte em quadrados ou
modele as cocadas com duas colheres.Sirva.

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VINHO QUENTE

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara(chá) de açúcar
1 limão cortado em rodelas
6 cravos- da- índia
2 canelas em pau
1 e 1/2 xícara de vinho tinto seco
Rodelas de laranja espetadas com cravos-da índia para decorar

MODO DE FAZER
Coloque em uma panela a água, o açucar,o limão, os cravos e a canela. Deixe ferver,abaixe o fogo
coe, adicione o vinho e leve ao fogo somente para aquecer. Sirva em canecas e decore com as rodelas de laranja.

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COSTELAS DE PORCO COM MOLHO BARBECUE

INGREDIENTES

1kg de costela suína
Qb de sal
Qb de pimenta do reino
Qb de alecrim
1 cebola
5 dentes de alho

Mode de preparo :
Temperar com alho, sal, cebola, pimenta e alecrim.
Fritar em óleo quente e levar ao forno por 1 hora, quando as costelinhas estiverem quase assadas, pincelar um pouco do molho e voltar para o forno.
Repetir essa operação por pelo menos 3 vezes.

Molho Barbecue
200 de catchup
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de shoyo
1 colher de açúcar mascavo
1 colher de molho inglês
1 colher de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
Qb de pimenta
água para dar consistência

modo de preparo:
misturar bem todos os ingredientes
Receita da "Cozinha da Grazi"
http://grazibarroso.blogspot.com/

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BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

250 gr. de manteiga

500 gr. de açúcar

40 gr. de cacau

250 ml. de café

150 gr. de chocolate de leite, partido em pedaços

2 ovos

275 gr. de farinha c/ fermento

375 ml. de vinho do Porto

Para a cobertura:

200 gr. de chocolate preto partido em pedaços

100 gr. de açúcar em pó ( eu usei açúcar normal)

100 ml. de natas

100 ml de Kahlua ( opcional)

MODO DE FAZER

Pré-aqueça o forno a 200º, marca 6 do fogão a gás.

Num tacho grande ponha a manteiga a derreter.

Junte o açúcar e deixe dissolver.

Junte o cacau em pó, mexa e junte o chocolate de leite, deixe derreter.

Junte o café, mexa e tire o tacho do lume.

Deixe arrefecer um pouco e junte os ovos, mexa, junte a farinha e a seguir o Porto, mexa bem.

Unte 1 forma grande ou 2 pequenas com manteiga e polvilhe com farinha.

Se as formas não forem de fundo falso, convém revestir o fundo com papel vegetal.

Leve ao forno por 45 a 50 m. + ou -.

Faça o teste do palito.

Tire do forno e desenforme.

Para a cobertura, ponha o chocolate com as natas a derreter em banho maria.

Junte o açúcar e o Kahlua e deixe dissolver, mexendo sempre.

Cubra o bolo ou bolos com o molho de chocolate.

OBS:Retirei essa receita do bolg da Monica http://pratos- e- travessas

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NHOQUE DE BATATAS COM MOLHO DE TOMATE

INGREDIENTES

600 g de batata (propria para nhoque)
3 gemas
1/3 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
1 xícara de farinha de trigo

PARA O MOLHO
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola bem picada
1 xícara de suco de tomate
Sal a gosto
5 gotas de molho de pimenta vermelha
6 tomates, sem pele e sem sementes, em peda os
1 colher (chá)de sementes de erva-doce
3 colheres (sopa) de folha de manjericao pequena
Lascas de parmesão
e folhas de manjericão para decorar

MODO DE FAZER

Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas inteiras e com a casca por 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra e passe pelo espremedor. Em uma tigela, amasse com uma colher atéobter um purê. Junte as gemas, a manteiga, a noz-moscada e sal. Adicione a farinha e misture bem. Retire pequenas porções da massa e, em uma superficie enfarinhada, faça rolinhos de 2 cm de espessura. Corte-os em pedaços de 2 cm. Com um garfo, pressione levemente cada nhoque, formando ranhuras. Transfira-os para uma as sadeira enfarinhada e reserve.
PREPARO DO MOLHO
Em uma panela, aqueça o azeite. Junte a cebola e frite por quatro minutos ou atéficar macia. Adicione o suco de tomate, sal e o molho de pimenta e cozinhe por dez minutos ou atéque parte do líquido evapore. Acrescente o tomate e a erva-doce. Cozinhe por mais cinco minutos, mexendo as vezes, ou até que o tomate fique macio. Junte o manjericão. Em outra panela com água fervente, cozinhe os nhoques por cinco minutos ou atésubirem a superfície. Escorra e distribua entre quatro pratos. Cubra com o molho, decore com o parmesão e o manjericão e sirva.

OBS:Peguei esta receita do site Cláudia cozinha

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DOCE DE ABÓBORA COM COCO QUEIMADO

INGREDIENTES

1 Abóbora(2kl)
1 xícara(chá) de água
1 kg de açúcar
canela em pó e cravo-da-índia a gosto
1 pacote de coco ralado queimado(50g)

MODO DE FAZER
Descasque a abóbora e corte em pedaços.Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo
com água até que esteja bem macia.Acrescente o açúcar, canela, cravo e deixe cozinhar, mexendo sempre até desprender da panela.Junte o coco queimado e conzinhe por mais 5 minutos.Deixe esfriar e sirva.

OBS:COMO DE FAZ COCO QUEIMADO CASEIRO...
Em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo médioo coco ralado e mexa até começar
a dourar.Retire do fogo e use na receita.

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CUSCUZ DE SARDINHA

INGREDIENTES
1 litro de água
4 cubos de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de cebola picada
1 pimenta dedo-de -moça picada
2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 tomate em rodelas
2 latas pequenas de sardinha(250g)
4 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 lata de ervilha escorrida
1 pimentão verde sem sementes picado
sal a gosto
4 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
óleo para untar

MODO DE FAZER
Em uma panela,ferva a água com os cubos de caldo de galinha e reserve.Em uma panela grande, esquente o óleo em fogo médio, refogue a cebola e a pimenta.Adicione o tomate e o extrato de tomate.Frite por 3 minutos.Adicione a água com o caldo de galinha e ferva por 15 minutos em
fogo médio.Em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada com óleo, faça uma decoraçâo colocando nas laterais e no fundo rodelas de tomates, metade nas sardinhas limpas,
rodelas de ovo cozido,azeitonas e ervilha.Pique o que restou da decoração e coloque na panela
junto com o pimentão.Ferva por mais 2 minutos.Prove para acertar o sal e desligue.Aos poucos
coloque a farinha e mexa com uma colher até ficar uma massa homogênia.Arrume essa massa na forma decorada e cubra com um pano úmido. Aperte delicadamente e espere esfriar para tirar
da forma.Sirva.

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PASTEL DE FRANGO

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de pinga
2 colheres(sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de água morna(aproximadamente)
óleo para fritar

RECHEIO
1 xícara(chá) de frango cozido e desfiado
1/3 de xícara (chá) de milho verde
1/2 tomate sem sementes picado
5 azeitonas verde picadas
sal a gosto

MODO DE FAZER
Para o recheio, em um recipiente, misture o frango cozido e desfiado, o milho verde, o tomate, as azeitonas verdes picadas e sal a gosto.Reserve.Junte a farinha, o fermento em pó, o sal, a pinga e o óleo em outro recipiente.Adicione a água morna, aos poucos, até obter uma massa homogênia.Abra a massa com um rolo, corte no formato desejado, coloque o recheio no meio e feche, apertando bem as pontas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

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